Polévky
Kapustová polévka s máslem a muškátovým květem
Jednoduchá a rychlá kapustová polévka, která zahřeje hlavně v chladnějších dnech. Kapustu orestujeme na másle s olejem, zahustíme moukou a chuť doladíme muškátovým květem. Hotovou polévku už jen posypeme čerstvými bylinkami.
Celkem: 30 min
Porce: 4
Postup
01.
Kapustu očistíme, pokrájíme na nudličky a dáme orestovat do hrnce k rozehřátému máslu s olejem. Jakmile kapusta povadne, poprášíme ji moukou a za stálého míchání necháme vše ještě chvíli osmahnout. Přilijeme vodu, osolíme, opepříme a dochutíme muškátovým květem. Vaříme do změknutí a podáváme.
02.
Dozdobit můžeme nasekanými bylinkami.
