Bezmasá jídla
Karbanátky z celeru se šunkou a sýrem
Celer je skvělá surovina, která má protizánětlivé účinky a mírně kořeněnou chuť. V těchto karbanátcích se snoubí s uzeným sýrem a šunkou, takže vznikne syté bezmasé jídlo. Hotové karbanátky podáváme nejlépe teplé, třeba s bramborami nebo čerstvým salátem.
Příprava: 25 min
Vaření: 10 min
Porce: 1
Energie: 1032 kcal na porci
Postup
01.
V míse najemno nastrouháme syrový celer.
02.
Přidáme nahrubo nastrouhaný sýr a najemno nakrájenou šunku.
03.
Poté přidáme ostatní suroviny – vejce, mouku, strouhanku, nakrájený kousek pórku a podle chuti sůl, pepř a nasekanou petrželku.
04.
Vše promícháme a ze směsi tvoříme placky – karbanátky. Pokud je směs příliš řídká, přidáme mouku.
05.
Karbanátky obalíme ve strouhance.
06.
Smažíme je na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.
