Hovězí a zvěřina
Koprová omáčka s vejcem
Koprová omáčka patří k nejoblíbenějším českým klasikám. Jemně nakyslá smetanová omáčka provoněná čerstvým koprem se podává s vařenými bramborami nebo kynutým knedlíkem a natvrdo uvařeným vejcem. Výborná je ale i s plátkem vařeného hovězího masa. Když není po ruce čerstvý kopr, poslouží i sušený nebo sterilovaný.
Celkem: 45 min
Porce: 4
Postup
01.
Brambory očistíme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme.…
