Čočka na kyselo patří k novoročnímu stolu stejně neodmyslitelně jako půlnoční přípitek. Je krémová, jemně nakyslá a výborně dochucená – skvěle chutná sama o sobě i s vejcem, uzeným masem nebo klobásou. Podle tradice navíc do nového roku přinese trochu štěstí a hojnosti.
Čočku přebereme a propláchneme ve studené vodě. Ponoříme ji do studené vody a necháme odležet 2–4 hodiny.…

