Polévky
Krémová květáková polévka s knedlíčky
Hustá zeleninová polévka s krémovou chutí potěší každého. Jemnou chuť květáku doplní voňavé knedlíčky s pažitkou a špetkou muškátového květu. Hotová je za 45 minut a příjemně zasytí.
Příprava: 20 min
Vaření: 25 min
Porce: 4
Energie: 671 kcal na porci
Postup
01.
V hrnci opékáme na 2 lžících másla 5 minut 1 cibuli nakrájenou nadrobno. Přidáme asi 1 kg pokrájeného květáku, 600 ml zeleninového vývaru, 400 ml mléka, sůl a pepř a vaříme 20 minut doměkka.
02.
Rozmačkáme šťouchadlem na brambory.
03.
Plátky toustového chleba pokrájíme na kostičky a navlhčíme mlékem. Přidáme 1 vejce, 2 lžíce sekané pažitky či jarní cibulky, špetku muškátového květu, sůl a pepř.
04.
Tvoříme knedlíčky a zavaříme je do polévky.
