Polévky
Krémová polévka ze sladkých brambor a zázvoru
Sladké bramory neboli batáty jsou cenným zdrojem vitaminů, minerálů a vlákniny a v kuchyni toho umí opravdu hodně. Tentokrát z nich uvaříme jemnou krémovou polévku, kterou provoní zázvor a osvěží pomerančová šťáva. Chuťově ji doladí restované jablko, kokosové mléko a čerstvý koriandr. Inspiraci najdete i ve videoreceptu Kulinářské akademie Lidlu s Romanem Paulusem.
Příprava: 1 h
Energie: 631 kcal na porci
Postup
01.
V hrnci rozehřejeme máslo a důkladně na něm orestujeme najemno nakrájenou cibuli se zázvorem. Oloupané sladké brambory nakrájíme na kostky, přidáme je do hrnce a krátce zarestujeme. Poté zalijeme výva…
