Polévky
Krupicové nočky v drožďové polévce
Hustá drožďová polévka s mraženou zeleninou a jemnými krupicovými nočky je výborná jako zahřátí. Základ tvoří osmažená cibulka s droždím, hladká mouka a voda dochucená masoxem, podravkou a muškátovým květem. Nočky z dětské krupice se vaří přímo v polévce a hotové jídlo ozdobí čerstvá petrželka.
Postup
01.
Na másle zpěníme cibuli, rozdrobíme na ni droždí, necháme je rozpustit a osmahneme. Zasypeme hladkou moukou a znovu osmahneme. Zalijeme vodou, důkladně rozšleháme a přivedeme k varu. Přidáme masox a p…
