Vepřová žebírka stačí promíchat s rajčatovou passatou, česnekem, medem a dvěma omáčkami a pak už se o ně nemusíte starat. Díky pyré je během pečení nemusíte podlévat – šťáva se sama zkoncentruje na hustou pikantní omáčku, která se na mase krásně chytí. K žebírkům se hodí wasabi dip ze zakysané smetany a čerstvý chléb.
Zakysanou smetanu promícháme s wasabi, jeho množství upravíme podle chuti, osolíme a dáme chladit.…