Mexický kotlík s kuřecím masem, rýží a fazolemi je kompletní jídlo, které zvládnete připravit do hodiny a zaručeně potěší celou rodinu. Kuřecí prsa zůstanou křehká a pikantní rajčatová omáčka dodá pokrmu pravou esenci mexické kuchyně. Dušená jídla se navíc snadno mrazí – zbude-li vám od večeře porce, stačí ji dát do krabičky a zamrazit, nebo si ji vzít druhý den s sebou do práce.
V rendlíku na oleji opečeme cibuli a papriku asi 4 minuty, až změknou.…