Polévky
Myslivecká zelňačka s kysaným zelím
Zelňačka patří mezi tradiční středoevropské polévky, ve kterých hraje hlavní roli kysané zelí. V myslivecké podobě se vaří s brambory, kmínem a dokřupava osmaženou slaninou, která jí dodá výraznou vůni. Zahustí se jíškou a podává se s čerstvým chlebem. V chladných zimních dnech spolehlivě zahřeje.
Celkem: 1 h
Postup
01.
Omyjeme zelí, nakrájíme ho na nudličky a vsypeme do osolené vody. Přidáme brambory nakrájené na kostičky a kmín. Vaříme doměkka a pak polévku zahustíme jíškou připravenou z mouky a sádla.…
