Přílohy a omáčky
Nakládaný květák v octovém nálevu
Klasický způsob, jak zužitkovat úrodu květáku ze zahrádky. Růžičky se nejdřív krátce povaří v osolené vodě s citronovou šťávou, pak se naskládají do sklenic a zalijí sladkokyselým octovým nálevem s kořením. Hotové sklenice vydrží celou zimu jako výborná příloha.
Celkem: 1 h 15 min
Postup
01.
Květák propláchneme, rozebereme na růžičky a očistíme. Vložíme ho do osolené vařící vody, do které jsme přidali citronovou šťávu. Květák uvaříme, ale dáváme pozor, aby nebyl příliš měkký.…
