Vepřové maso
Pečená vepřová plec s kůží, batáty a rozmarýnovou omáčkou
Vepřová plec je vděčný kus masa, který udělá parádu i na nedělním obědě. V tomto receptu ji pečeme i s kůží a podáváme se sladkými brambory – batáty. Ukážeme si, jak kůži před pečením správně naříznout a proč se k pleci hodí kořenová zelenina. Když máme batáty upečené, připravíme z výpeku omáčku a zahustíme ji jíškou tak, aby nebyla hrudkovitá. Hotovou plec krájíme na plátky a podáváme s batáty, malým salátkem a pořádnou naběračkou omáčky.
Příprava: 2 h
Porce: 6
Energie: 211 kcal na porci
Postup
01.
Do zapékací mísy vložíme mrkev, petržel a celer nakrájené na větší kusy.…
