Pikantní směs na topinky II
Zbyl vám doma kousek chleba, po kterém už nikdo netouží? Nevyhazujte ho – stačí rozpálit pánev a připravit si topinky. K nim se hodí hustá směs z barevných paprik, rajčat, cibule, česneku a feferonek, doplněná masem z konzervy. Směs se dá navíc zavařit do sklenic, takže vydrží déle.
Příprava: 1 h
Vaření: 1 h 15 min
Porce: 1
Postup
01.
Oloupeme cibuli a česnek, veškerou zeleninu omyjeme a z paprik odstraníme jádřince.
02.
Papriky, rajčata, cibuli, česnek a feferonky pomeleme nebo rozmixujeme, přendáme do hrnce a vaříme na mírném ohni přibližně 45 minut. Během vaření občas promícháme.
03.
Poté přidáme olej, sůl a namleté vepřové i hovězí maso z konzervy. Podle chuti můžeme přidat chilli a ďábelské koření. Ještě chvíli necháme projít varem.
04.
Horkou směs plníme do vymytých a suchých sklenic. Hrdla sklenic otřeme, sklenice zavíčkujeme a sterilujeme 30 minut při 85 °C.
