Těstoviny a rizoto
Poctivé boloňské lasagne
Boloňské lasagne jsou klasikou italské kuchyně, kterou milují lidé po celém světě. Základem je pomalu vařené ragú z mletého masa, kořenové zeleniny a červeného vína, na které se nabalují vrstvy bešamelu, parmazánu a plátů těstovin. Stačí je několikrát proložit v zapékací míse a upéct – výsledkem je voňavá a sytá dobrota, kterou můžete podávat jen tak, nebo s rajčatovou omáčkou.
Příprava: 2 h
Porce: 6
Energie: 84 kcal na porci
Postup
01.
V hrnci rozehřejeme olivový olej a orestujeme najemno nakrájenou cibuli, kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer) a česnek. Zatímco se zelenina restuje, zabalíme divoké koření (bobkový list, celý pe…
