Hovězí a zvěřina
Poctivý hovězí guláš
Hovězí guláš z kližky si zaslouží trochu trpělivosti – nejlépe chutná, když ho necháme proležet a chutě se rozvinou. Základem je zlatavá cibulka na sádle, sladká mletá paprika a rajčatový protlak, které společně vytvoří hustou voňavou omáčku. Díky tlakovému hrnci maso změkne za 20–40 minut a celý guláš máme hotový zhruba za hodinu a čtvrt. Podáváme ho s čerstvým chlebem nebo s kynutým knedlíkem.
Příprava: 25 min
Vaření: 50 min
Porce: 5
Energie: 280 kcal na porci
Postup
01.
Cibuli a česnek oloupeme a omyjeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Papriku omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme ji na tenké proužky.…
