Vepřové maso
Pomalu dušená vepřová plec s parmazánovou omáčkou
Vepřová plec se pomalu dusí ve smetaně s podmáslím, máslem, česnekem, šalvějí a parmazánovou kůrkou. Díky dlouhému a pomalému dušení získá maso dokonale koncentrovanou chuť a konzistenci, která se téměř rozplývá na jazyku. Hotovou omáčku doladíme citronovou šťávou a jídlo podáváme s čerstvou petrželkou.
Příprava: 30 min
Vaření: 4 h 10 min
Porce: 8
Energie: 1173 kcal na porci
Postup
01.
Do litinového kastrolu nebo pekáčku vhodného na sporák i do trouby dáme smetanu a podmáslí a promícháme. Přidáme máslo, česnek, parmazánovou kůrku a snítky šalvěje. Maso osolíme, opepříme a vložíme do…
