Hovězí a zvěřina
Pomalu pečený vysoký hovězí roštěnec
Pomalé pečení ve vypnuté troubě si zamilujete – stačí se jen udržet a troubu neotvírat, aby neuniklo teplo. Pomalu pečený vysoký roštěnec je ideální recept, na kterém tuhle techniku vyzkoušíte. Hotové maso podáváme nakrájené na plátky s bramborovou kaší a hráškem na másle.
Příprava: 1 h 15 min
Vaření: 3 h
Porce: 8
Energie: 670 kcal na porci
Postup
01.
Roštěnec řádně osolíme a opepříme. Smícháme dijonskou hořčici, česnek a bylinky a vmasírujeme je do masa.…
