Polévky
Rakouská zelená polévka se špenátem a hlávkovým salátem
Rakouská zelená polévka je lehká, svěží a velmi zdravá. Základem je spařený hlávkový salát a špenát, které prolisujeme spolu s vařenými brambory a hráškem. Polévku zjemní mléko a světlá jíška a dochutí sůl, muškátový oříšek a trocha cukru. Podáváme ji teplou i vychlazenou, nejlépe s osmaženými žemlovými hranolky.
Celkem: 45 min
Porce: 4
Postup
01.
Zeleninu očistíme, omyjeme a osušíme. Cibuli nakrájíme najemno. Hlávkový salát a špenát spaříme zvlášť. Salát nasekáme. Brambory nakrájíme a uvaříme zvlášť.…
