Zavařeniny a nakládání
Rybíz ala brusinky – domácí zavařenina
Domácí zavařenina z rybízu, která chutí připomíná brusinky. Rybíz se nechá proležet s cukrem a kořením a pak se krátce povaří, aby kuličky zůstaly vcelku. Hotovou zavařeninu stačí naplnit do sklenek a zavíčkovat.
Postup
01.
Všechny suroviny promícháme a necháme v chladu proležet, klidně přes noc. Poté směs přivedeme k varu a na mírném plameni vaříme 20 minut bez míchání – jen občas s hrncem zatřepeme, aby se rybíz nerozv…
