Rychlá zeleninová polévka plná barev, která patří k typickým jídlům španělské kuchyně. Základem je cibulka s česnekem, šunka a rajče podušené na oleji, které se pak vaří s rýží ve vývaru s bílým vínem a citronovou šťávou. Hotovou polévku zdobíme vařeným vejcem a čerstvou petrželkou.
Zeleninu očistíme – cibuli s česnekem oloupeme a velké masité rajče nařízneme do kříže, spaříme a oloupeme.…