Původní tlusté čínské nudle u nás neseženeme, proto je nahrazujeme japonskými udon. Podle legendy mají udon kořeny v Číně. Šanghajské nudle jsou hotové během půl hodiny a výsledkem je rychlé, chutné jídlo.
V míse promícháme mleté maso se solí a pepřem. V jiné míse smícháme přísady na omáčku, kromě srirachy a chilli vloček, se 2 lžícemi vody a odložíme stranou.…