Ryby a mořské plody
Smažená treska v těstíčku s hráškovým pyré a mátou
Rybu si tentokrát osmažíme v lehkém vinném těstíčku dozlatova a doplníme ji sametovým hráškovým pyré s mátou. K němu přidáme rychle orestovanou zeleninu z červené cibule, řapíkatého celeru a cherry rajčátek. Vznikne svěží kombinace, která mile připomene klasické britské fish and chips – klidně si k ní osmažte i bramborové hranolky.
Příprava: 1 h
Porce: 4
Energie: 169 kcal na porci
Postup
01.
V hrnci rozehřejeme lžíci másla a necháme na něm zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme lístky čerstvého tymiánu a 500 g hrášku, podlijeme zeleninovým vývarem a smetanou a necháme asi 5 minut prob…
