Vinná klobása patří už tradičně ke svátečnímu stolu, ale pochutnáte si na ní po celý rok. Šéfkuchař Roman Paulus ve svém videu ukazuje, jak připravit smaženou vinnou klobásu na vepřovém sádle spolu s hrachovou kaší. Naučíte se správně uvařit hrachovou kaši a dokonale usmažit šneky z vinné klobásy – ať už je obalíte jen v mouce, nebo stejně jako Roman Paulus v kompletním trojobalu. Nakonec stačí přidat trochu smažené cibulky na ozdobu a můžete si pochutnat.
Hrách namočíme a necháme 3 hodiny odstát. Poté ho scedíme a v čisté vodě uvaříme doměkka.…