Bezmasá jídla
Smažený sýr v trojobalu (eidam, hermelín a další)
Smažený sýr v trojobalu je klasika české kuchyně, kterou zvládne opravdu každý. Druh sýra si vybereme podle chuti – od eidamu přes hermelín až po olomoucké tvarůžky – a obalíme ho v mouce, vejci a strouhance. Usmažený na rozpáleném oleji a podávaný s bramborovou přílohou a tatarskou omáčkou potěší k obědu i k večeři.
Postup
01.
Množství sýra, vajec, mouky a strouhanky záleží na počtu strávníků a druh sýra zvolíme podle vlastní chuti. Sýry obalujeme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance, tedy v trojobalu. Obalíme je …
