Hovězí a zvěřina
Srnčí ragú na červeném víně
Srnčí ragú na červeném víně je hutný dušený pokrm, který si získá každého milovníka zvěřiny. Maso nejprve zprudka zatáhneme, pak je pomalu dusíme s kořenovou zeleninou, žampiony a divokým kořením. Červené víno, rajčatový protlak a kapka octa mu dodají plnou a hlubokou chuť. Podáváme ho s bramborovou kaší.
Příprava: 30 min
Vaření: 1 h 10 min
Porce: 4
Energie: 802 kcal na porci
Postup
01.
Maso otřeme a nakrájíme na kostky o hraně zhruba 2,5 cm.…
