Ryby a mořské plody
Svatomartinská husa pečená pět hodin
Svatomartinská husa pečená pomalu v troubě je klasikou svátečního stolování. Díky dlouhému pečení při nízké teplotě a častému podlévání získá křupavou kůrčičku a zůstane šťavnatá. Podle následujícího postupu ji připravíte krok za krokem.
Celkem: 5 h
Porce: 6
Postup
01.
Očištěnou a omytou husu si připravíme nejlépe den předem: dáme ji do pekáče, důkladně nasolíme, okmínujeme z obou stran a necháme přes noc v lednici. Před samotným pečením rozkrojíme dvě jablka a vlož…
