Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní podle Josefa Maršálka jsou sladkou tečkou na závěr svátečního hodování. Těsto je hotové raz dva, obejde se bez kynutí, a tak si na něj troufnou i začátečníci. Ořechovou náplň příjemně odlehčí bílý jogurt a rum jí dodá vůni.
Ze všech surovin na těsto vypracujeme hladké nelepivé těsto. Nemusíme ho za každou cenu „přetěžovat“, stačí vše zamíchat, a jakmile se těsto nelepí, je hotové. Rozdělíme ho na třetiny a přikryté nechá…