Polévky
Sytý králičí vývar s červenou řepou a játrovými knedlíčky
Podle šéfkuchaře Romana Pauluse si můžete připravit vydatný králičí vývar s červenou řepou. Kromě králičího masa a ledvinek v něm najdete klasickou vývarovou zeleninu – mrkev, celer, petržel a cibuli. Na závěr přidáme jednoduché játrové knedlíčky, které polévku skvěle zasytí. Maso můžete klidně zaměnit za kuřecí.
Příprava: 3 h
Porce: 4
Energie: 230 kcal na porci
Postup
01.
Králíka naporcujeme na větší kusy, ledvinky odložíme stranou a zbytek vložíme do studené vody. Přidáme oloupanou mrkev, celer a petržel pokrájené na velké kousky, jednu očištěnou cibuli rozkrojenou na…
