Polévky
Tradiční vánoční rybí polévka z kapra
Vánoční rybí polévka z kapra patří k nejtradičnějším pokrmům českého Štědrého dne a v mnoha domácnostech se podává jako první chod sváteční večeře. Tuto verzi pro vás připravil šéfkuchař pražské rybí restaurace Fish – silný vývar z rybí hlavy, jemně restovaná kořenová zelenina a kousky obraného rybího masa. Recept je vyladěný do posledního detailu. Nechte si chutnat.
Příprava: 15 min
Vaření: 50 min
Porce: 4
Energie: 272 kcal na porci
Postup
01.
Rybí hlavu vložíme do hrnce a zalijeme litrem studené vody. Osolíme, přidáme oloupanou cibuli a divoké koření a zvolna vaříme 30 minut.…
