Ryby a mořské plody
Treska na citronovém pepři a kmínu
Rychlá úprava zmrzlých filetů z tresky, které po chvíli povolení jen obalíme v solamylu a koření. Citronový pepř spolu s drceným i celým kmínem dodá rybě svěží a výraznou chuť. Hotové filety podáváme s bramborovou kaší a posypané čerstvou bylinkou.
Příprava: 10 min
Vaření: 20 min
Porce: 2
Energie: 426 kcal na porci
Postup
01.
Příprava filet: Zmrzlé rybí filety opláchneme, necháme asi 15 minut povolit a zlehka osušíme kuchyňskou utěrkou.
02.
Kořenění: Každou kostku z obou stran vetřeme solí, drceným kmínem a citronovým pepřem a poté ji zlehka zasypeme solamylem.
03.
Smažení: V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a přidáme lžičku celého kmínu. Jakmile asi po minutě začne vonět, vložíme filety a smažíme je 8 minut z každé strany.
04.
Podávání: Podáváme s bramborovou kaší a posypané nasekanou bylinkou.
