Žmolenka, drobenka nebo posýpka – tři názvy pro stejnou dobrotu z másla, cukru a mouky. Na tomto tvarožníku vytvoří zlatavou krustu a vláčný tvarohový základ pod ní zůstane jemný. Každá kuchařka má svůj poměr, přesto se vyplatí držet osvědčených rad.
Vejce vyklepneme do mísy a ušleháme je s cukrem do pěny.…

