Poctivá uzená polévka z uzené kosti, která dá vývaru plnou a voňavou chuť. K mrkvi, celeru, petrželi a cibuli přidáme brambory a koření – nové koření, celý pepř a bobkový list. Vývar s obraným masem a nakrájenou zeleninou spolehlivě zahřeje i nasytí.
Vývar přecedíme, zeleninu nakrájíme a maso obereme. Brambory nakrájíme na kostičky, přidáme je k polévce a vaříme, dokud nezměknou. Potom přidáme masox, obrané maso a nakrájenou zeleninu a vše ještě a…

