Hovězí a zvěřina
Vařené hovězí s brambory, zeleninou a tatarskou omáčkou
Vařené hovězí maso, brambory, zelenina a tatarská omáčka vytvářejí jednoduché, přesto barevné a nutričně vyvážené jídlo. Talíř představuje porci pro ženu (35 let, 70 kg) se sedavým zaměstnáním, která pravidelně sportuje. Obsahuje 80 g masa (tj. asi 120 g v syrovém stavu), 250 g brambor, 5 g másla, 70 g fazolek, 100 g řepy, 20 g lupení a 25 g tatarky.
Příprava: 30 min
Vaření: 2 h 30 min
Porce: 4
Energie: 638 kcal na porci
Postup
01.
Maso vložíme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby bylo ponořené, přidáme očištěnou zeleninu vcelku a kuličky pepře, mírně osolíme, přiklopíme a přivedeme k varu. Poté zmírníme oheň a zvolna vaříme, dokud…
