Vepřové maso
Vepřová znojemská z kotlíku
K létu patří kromě grilování i táborový oheň a vaření v kotlíku. Znojemská omáčka z vepřové plece se v něm dá připravit stejně snadno jako doma na plotně. Recept šéfkuchaře Romana Pauluse ukazuje, že jde o jednoduchou českou klasiku, která chutná s čerstvým chlebem.
Příprava: 1 h 30 min
Porce: 4
Energie: 197 kcal na porci
Postup
01.
V rozehřátém kotlíku na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme maso nakrájené na kostky a krátce zarestujeme. Ochutíme hořčicí a solí, zaprášíme moukou a krátce opražíme. Podli…
