Vepřovo-špenátová roláda na česneku

Name: Vepřovo-špenátová roláda na česneku
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg vepřové kýty v celku; sůl; mletý pepř; mletá sladká paprika; 4 střední cibule; 10 větších stroužků česneku; 3 lžíce oleje; sádlo; 450 g mraženého špenátu; muškátový ořech; 1 vejce; 100 g salámu; špek; 2-3 lžíce hladké mouky; voda podle potřeby