Máte rádi mexickou kuchyni? Zkuste zapečené tortilly plněné pikantním ragú z mletého vepřového masa, fazolí a kukuřice, zalité rajčatovou omáčkou a sýrem ementál. Podáváme je s čerstvým salátem a salsa omáčkou. Recept vystačí na čtyři porce a je hotový za hodinu.
Fazole vaříme 20 až 25 minut doměkka, scedíme a dáme stranou. Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na drobné kostičky, česnek na plátky, cibuli a pálivou papričku nasekáme najemno. V rozpáleném hrnci ore…