Vepřové maso
Zprudka opečené vepřové panenky s jarními cibulkami
Vepřové panenky nejprve potřeme olejem a necháme odpočívat, aby zůstaly šťavnaté. Poté je zprudka opečeme, zabalíme do alobalu a podáváme s pečenou zeleninou, bramborami a jemnou vinnou omáčkou. Výsledkem je vláčné maso s vypečenou kůrčičkou a barevnou přílohou.
Příprava: 2 h 30 min
Vaření: 45 min
Porce: 4
Energie: 676 kcal na porci
Postup
01.
Maso zakapeme ve větší míse olejem – buď ho rozetřeme štětcem, nebo jej do masa ručně vmasírujeme. Posypeme sušeným tymiánem, případně poklademe větvičkami čerstvého. Po této proceduře necháme panenky…
